ASAM PEDAS IKAN SELAR
hari ini masak ASAM PEDAS resepi arwah mak..terlebih dulu Al-Fatihah buat ke dua orang tuaku..mana boleh lupa hingga saat ini masih segar di ingat masakan dari arwah..
ASAM PEDAS
BAHANNYA
2 ekor ikan selar # x kira ikan ikut selera sendiri
5 sudu makan cili blend
1 sudu kecil serbuk lada hitam
secubit belacan # kalau x suka xpayah letak
sebiji bawang besar *
3 ulas bawang putih *
sedikit halia + kunyit hidup *
2 batang serai
air asam pekat
garam,gula,perasa
sayur terpulang masing2,lauk nie saya x bubuh sayur kehabisan stock
CARANYA
tumbuk bahan yang bertanda * pastu di tumis sampai wangi
bubuh cili blend,di tumis hingga garing
bubuh air asam,serai..biarkan kuah mendidih
bubuh ikan,dan perasa secukupnya
bila kuah agak pekat..padam api
0 comments:
Catat Ulasan