KURMA TELUR
Bahan2nya
7 biji telur ~ rebus dulu di kupas kulitnya
sebiji bawang besar
3 ulas bawang putih
sedikit halia
bahan2 tu di tumbuk
1 1/2 bungkus paket kecil rempah kurma @ rempah adabi
1 sudu makan rempah kari ayam
1 sudu kecil lada putih ~ di blend kering ~ klu nak letak
1 sudu makan kacang tanah tumbuk ~ klu nak letak
sedikit kulit kayu manis dan bunga lawang
santan pekat
sedikit air asam jawa
3 biji ubi kentang ~ di belah
2 biji tomato ~ di belah
sebiji bawang besar ~ di potong 4
cili merah ~ hiasan
garam,gula dan aji secukupnya
Cara2nya
tumiskan bahan tumbuk sampai garing,masukkan kulit kayu manis,bunga lawang,lada putih, rempah kurma dan rempah kari
bila rempah dah garing masukkan kentang,biarkan kentang empuk sikit,baru letak santan dan air asam
bila kuah dah mendidih bubuh telur,kacang tanah,tomato dan cili merah
perasakan semua dah Ok..tutup api
0 comments:
Catat Ulasan