KERABU BETIK

KERABU BETIK # Kerabu Betik Resepi Azmah Tarmizi.. # Bahannya # sebiji betik muda # saiz kecil cili api +cili merah..suka pedas bubuh byksedikit ikan/udang keringsedikit belacansebiji bwg besarsebatang seraisemua bhn td di tumbuksedikit kacang tumbuksedikit daun kesum # di racik halusasam limau kasturigaram,perasa# Caranya #betik di buang kulit basuh dn sagattumbuk semua bhn td,satukan...

Baca lagi »

IKAN BAWAL MASAK TAUCU

IKAN BAWAL MASAK TAUCU Ikan Bawal masak taucu # Resepi Asal Nor Azmah # bhn2nya 4 ekor ikan 3 sudu mkn taucu2 biji bwg besar ~ di potong bulat2 ulas bwg putih ~ di hirissedikit halia ~ di hirissedikit cili merah+cili hijau ~ di belahsebiji timun buang empulurnya~ di potong serongair asam secukupnyaklu kurang masin tmbh sikit garamsedikit gula ~ klu suka# cara2nya1-ikan di basuh dan goreng...

Baca lagi »

IKAN GERUT-GERUT ASAM PEDAS

IKAN GERUT-GERUT ASAM PEDAS Ikan Gerut Gerut Asam Pedas Resepi Azmah Tarmizi.. # BAHANNYA # 2 ekor ikan # saiz sedang di potongcili blend # ikut sukatan sendiribwg besar+bwg putih+halia,serai.kunyit hidup # di blendsedikit belacanair asamgula,garam perasasayur # ikut selera sendirisedikit daun kesum# CARANYA #tumis bhn blend,cili dgn bwg spai garingbubuh air asam secukupnyabila dh mendidih...

Baca lagi »

SAMBAL IKAN GERUT-GERUT

SAMBAL IKAN GERUT-GERUT Sambal ikan gerut-gerut ~ Dr Dapur Azmah Tarmizi Bahannya sekor ikan saiz yg sedang 3 senduk cili blend ~ kurangkan klu x suka pedas2 biji bwg besar+seulas bwg putih ~ di tumbuh2 btg serai ~ di tumbuk jugaair asam secukupnyagaram,gula,perasaCaranyaikan di goreng dn ketepikantumis bhn tumbuk spai garingbubuh cili blend di masak spai garingmasukkan air asam,garam,gula...

Baca lagi »

SUP AYAM

SUP AYAM SUP AYAM # DR DAPUR AZMAH TARMIZI BHNNYA sebelah ayam # di potong ikut suka 2 biji bwg besar 4 ulas bwg putihhaliabhn2 tu di blend2 senduk besar rempah sup adabi # yg serbuksedikit kobiscarrottomatosedikit fishball + fishcakedaun sup # utk tabur2 kiub ayamgaram secukupnyaair secukupnyaCARANYAtumis bhn blend, bubuh rempah di tumis spai garing,bubuh ayamkecutkan dulu ayamlepas tu tambah...

Baca lagi »

KUAH PECAL

KUAH PECAL KUAH PECAL ~ DARI DAPUR AZMAH TARMIZI ~ BAHAN2NYA 1 mangkuk kecil cili kering 10 biji bwg kecil merah ~ byk lg sedapair asam secukupnyabelacangula,garamkacang tanah ~ di goreng dulu ~ blend~ CARA2NYAcili kering dengan bawang tadi di goreng sampai layu atau garing pastu tunggu sejuk di blendbubuh bahan2 dalam periuk..kacang,cili blendtambah garam,gula dn air asam masak kejap atas...

Baca lagi »

KUAH ROJAK BUAH

KUAH ROJAK BUAH Kuah Rojak Buah ~ Azmah Tarmizi.. BHNNYA 1/2 botol kecil kicap manis1/2 botol kecil sos tiram1/2 botol kecil sos tomato1 senduk cili blendsedikit cili api ~ klu suka pedaspetis atau belacan1/2 kg gula ~ rasa kurang tambah lagi1 senduk gula merahCARANYAsatukan semua bhn2 kacau serata masak atas dapur dgn api perlahan..lebih kurang 1 jam..# kacang tanah ~ goreng dan blend#...

Baca lagi »

IKAN PELALING MASAK TAUCU

  IKAN PELALING MASAK TAUCU Ikan pelaling masak taucu ~ Dr Dapur Azmah Tarmizi. # bhn2nya 6 ekor ikan 3 sudu mkn taucu2 biji bwg besar ~ di potong bulat2 ulas bwg putih ~ di hirissedikit halia ~ di hirissedikit cili merah+cili hijau ~ di belahsebiji timun buang empulurnya~ di potong serongair asam secukupnyaklu kurang masin tmbh sikit garamsedikit gula ~ klu suka# cara2nya1-ikan di...

Baca lagi »

DAGING MASAK KURMA

DAGING MASAK KURMA Daging Masak Kurma ~ Dari Dapur Azmah Tarmizi. Bahan2nya 500 gm daging ~ potong klu suka rebus dulu,ambil air rebusan2 biji bwg besar5 ulas bwg putihsedikit haliabhn td di tumbuk / blend2 bungkus paket kecil rempah kurma2 sd mkn rempah kari daging1 sd kecil serbuk lada hitam1 sd mkn kacang tumbuk @ goreng dulu.santan pekat ~ agak2 jerkulit kayu manis dn bunga lawangkentang...

Baca lagi »

IKAN TONGKOL MASAK KICAP.

IKAN TONGKOL MASAK KICAP. RESEPI AZMAH TARMIZI BAHANNYAikan # siang basuh dan goreng # saiz besar ikannyasesenduk penuh cili blend5 ulas bwg kecil+2 ulas bwg putih+halia # di tumbuk2 sudu mkn sos tiram2 sudu mkn sos ABCkicap manis secukupnya2 biji tomato # di belahcili merah+bwg besar # taburgaram secukupnyaCARANYAtumis bhn tumbuk dan cili spai garingmasukkan sos tiram,sos ABC dan kicap,garambila...

Baca lagi »